|
|
Pa?pri?ka`s In Olie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 zoete puntpaprika
1 groene paprika
5 tenen knoflook
100 ml rodewijnazijn
4 el olijfolie extra vierge Italiaans
Voorbereiding:
Halveer de puntpaprika`s en de groene paprika en verwijder de steeltjes en zaadlijsten. Snijd in repen. Halveer de tenen knoflook in de lengte. Breng 400 ml water met de azijn aan de kook. Voeg een mespunt zout toe. Voeg de paprika en knoflook toe en kook 8 min. Laat uitlekken
Bereidingswijze:
Doe de paprika en knoflook in een schaal en schenk de olie erover. Bestrooi met peper en zout en serveer. U kunt dit gerecht 1 dag van tevoren bereiden, bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.
|
|
|